אילו חידושים מעצבים את העתיד של מיכלי מזון

שהחומרים שבהם אנו משתמשים ליצירת מיכלי המזון שלנו יכולים להזיק לסביבה? לרוב החומרים המסורתיים, כמו פלסטיק וקצף, יש השפעה גרועה מאוד על כדור הארץ. זה בגלל שלוקח להם נצח להתפרק, והם יכולים לזהם את הסביבה שלנו כאשר דברים רעים נכנסים לאוויר, למים או לאדמה. זו הסיבה שמדענים וחברות - כולל Fuling - עושים מאמצים רבים כדי לוודא שהחומרים שהם מייצרים הם בני קיימא ומתכלים.

חומרים ברי קיימא הם חומרים שניתן לייצר כך שתהיה להם השפעה סביבתית מינימלית או ללא השפעה. חומרים מתכלים יכולים להתפרק לחומרים טבעיים בטוחים כאשר הם נזרקים. PLA היה חומר חדש למזון מיכל אוכל לקחת ו-To-Go שהפך פופולרי. PLA מופק מצמחים, כגון עמילן תירס. זה אומר שהוא מגיע ממקורות טבעיים שניתן לגדל מחדש. חומר זה מתכלה - הוא מתפרק לחומרים בטוחים כאשר אנו משליכים אותו. זה גורל טוב בהרבה מחומרים מסורתיים כמו פלסטיק, שיכולים להימשך מאות שנים עד שהם יוצאים לגמרי מהכוכב.

שינויים במיכלי מזון

תעשיית המזון - כל העסקים שמייצרים ומוכרים מזון - מתפתחת כל הזמן, וכך גם האריזות שבהן אנו משתמשים כדי לאחסן ולהוביל את המזון שלנו. אחד הבולטים שבהם היה כניסתם של מיכלים אטומים בוואקום. אֵלֶה מיכל באגס נועדו לשמר מזון לזמן ארוך בהרבה. הם מסירים את כל האוויר מתוך המיכל. מחשש שחיידקים יגדלו ויקלקלו ​​את האוכל, זה עוצר את האוויר. חיידקים הם יצורים חיים קטנים מאוד שיכולים לגרום למזון להתקלקל.

אריזה חכמה היא חידוש מרגש נוסף במיכלי מזון. יש טכנולוגיה חדשה שיכולה לפקוח עין על מצב המזון הארוז בתוך אותם מיכלים, וחלקם מיוצרים כעת בטכנולוגיה זו. לדוגמה, חלק מהמיכלים הללו מצוידים בחיישנים שיכולים לחוש בשינויי טמפרטורה בתוכם. מידע זה יכול לפחות לתת לאנשים הסבר אם משהו השתבש עם האוכל - נניח, הוא מתחיל להתחמם קצת יותר מדי ועלול להתקלקל. זה שימושי להפליא כדי לשמור על מזונות בטוחים לאכילה.

הטכנולוגיה עוזרת לנו לאחסן ולהעביר מזון

הטכנולוגיה המודרנית אפשרה לנו ובמחיר סביר לאחסן ולהעביר מזון בקנה מידה חסר תקדים. חברות מסוימות, למשל, מכניסות רובוטים לעבודה בהעמסה ופריקה של מכולות. זה עשוי להיות הרבה יותר מהיר ויעיל מאשר תלוי בבני אדם כדי לבצע את אותו תהליך. הרובוטים עובדים מהר יותר ויכולים לעזור לחסוך בזמן ובמאמץ.

כמו כן, סוגי מיכלים חדשים שפותחו לאחרונה נחשקים יותר עבור סוגי מזון מסוימים. מיכלים מסוימים, למשל, מיועדים במיוחד לנוזלים (למשל, מרק או מיץ). מיכלים אלו נועדו להגן על הנוזלים ולמנוע שפיכה. בחירת הסוג הנכון של מכולות עבור כל סוג של מזון מבטיח שהמזון יישאר טרי ובטוח בזמן המעבר. זה חיוני מהטעם, בזווית הפסולת.

הפיכת תעשיית המזון לבת קיימא יותר

קיימות מזון היא נושא מרכזי. וזה אומר שכולם חושבים איך אנחנו דואגים לסביבה בזמן שאנחנו מאכילים אנשים. למרבה המזל ישנם חידושים במיכלי מזון שמתמודדים עם בעיות אלו. חומרים ברי קיימא ומתכלים נותנים פתרון לצמצום הפסולת ולהורדת כמות המזבלות. מזבלות הן מקומות גדולים שבהם זורקים אשפה; אם הם מתמלאים מדי, הם עלולים לפגוע בסביבה.

שינוי אחד נוסף בתעשיית המזון הוא השימוש במיכלים לשימוש חוזר. ישנם מיכלים רבים שניתן לנקות ולעשות בהם שימוש חוזר מספר פעמים, ידידותיים לכדור הארץ. זה ממזער את השימוש במיכלים חד פעמיים, שמייצרים כמויות משמעותיות של פסולת". מיכלים חד-פעמיים משמשים פעם אחת, ואז נזרקים. על ידי שימוש במיכלים לשימוש חוזר, נוכל לעזור להציל את כדור הארץ.

אריזות מזון: אריזה חדשה ידידותית לסביבה

Fuling היא אחת החברות שעושות צעדים בתחום אריזות מזון בר קיימא. פיתוח של פלסטיק מתכלה רעיון חדש ומלהיב אחד הפלסטיקים האלה טובים יותר לכדור הארץ מכיוון שהם הופכים לדברים בלתי מזיקים כאשר הם זורקים, בניגוד לפלסטיק שיכול לקחת לנצח תחת השמש להיעלם, ולגרום לזיהום.

לחלופין, גישה שונה לחלוטין היא השימוש בחומרים טבעיים כמו במבוק או קני סוכר, לייצור מיכלי מזון. חומרים אלה (כמו כותנה, למשל) מתחדשים - ניתן לגדל אותם שוב ושוב - והם מתכלים. זה אומר שהם אופציה מצוינת עבור אנשים מודעים לסביבה שרוצים לעשות את שלהם כדי להציל את כדור הארץ.