Cad iad na Nuálaíochtaí atá ag Múnlú Todhchaí Coimeádán Bia

An féidir leis na hábhair a úsáidimid chun ár gcoimeádáin bia a chruthú a bheith díobhálach don chomhshaol? Tá tionchar an-lag ar an domhan ag formhór na n-ábhar traidisiúnta, mar shampla plaisteach agus cúr. Sin toisc go dtógann siad dianscaoileadh go deo, agus is féidir leo ár dtimpeallacht a thruailliú ná nuair a théann drochrudaí isteach san aer, san uisce nó i dtír. Sin an fáth a bhfuil eolaithe agus cuideachtaí - Fuling san áireamh - ag dul go mór chun a chinntiú go bhfuil na hábhair a tháirgeann siad inbhuanaithe agus in-bhithmhillte.

Is éard is ábhair inbhuanaithe ann ná ábhair is féidir a mhonarú sa chaoi is nach mbíonn ach tionchar íosta acu ar an gcomhshaol nó nach mbíonn tionchar ar bith acu. Is féidir le hábhair in-bhithdhíghrádaithe dianscaoileadh ina substaintí sábháilte nádúrtha nuair a dhéantar iad a chaitheamh i leataobh. Ba ábhar nua é PLA don bhia Coimeádán Bia Takeout agus To-Go go bhfuil éirithe coitianta. Díorthaítear PLA ó phlandaí, cosúil le cornstarch. Ciallaíonn sé seo go dtagann sé ó fhoinsí nádúrtha is féidir a athfhás. Tá an t-ábhar seo in-bhithdhíghrádaithe — briseann sé síos ina ábhair shábháilte nuair a dhéanaimid é a chaitheamh amach. Sin cinniúint i bhfad níos fearr ná ábhair thraidisiúnta cosúil le plaisteach, a fhanfaidh na céadta bliain go dtí go bhfuil siad go hiomlán as an phláinéid.

Athruithe ar Choimeádáin Bhia

Tá tionscal an bhia — na gnólachtaí go léir a dhéanann agus a dhíolann bia — ag athrú de shíor, agus is amhlaidh atá an pacáistiú a úsáidimid chun ár mbia a stóráil agus a iompar. Ar cheann de na cinn ba shuntasaí bhí tabhairt isteach coimeádáin folús-séalaithe. iad seo coimeádán bagasse atá deartha chun bia a chaomhnú ar feadh tréimhse i bhfad níos faide. Baineann siad an t-aer go léir ón taobh istigh den choimeádán. Ar eagla go bhfásfaidh baictéir agus go millfidh siad an bia, stopann sé an t-aer. Is rudaí beo an-bheag iad na baictéir ar féidir leo bia a mhilleadh.

Is nuálaíocht spreagúil eile é pacáistiú cliste i gcoimeádáin bia. Tá teicneolaíocht nua ann a d'fhéadfadh súil a choinneáil ar staid an bhia a phacáistiú laistigh de na coimeádáin sin, agus tá cuid acu á ndéanamh anois leis an teicneolaíocht sin. Mar shampla, tá braiteoirí feistithe ag cuid de na coimeádáin seo ar féidir leo athruithe teochta laistigh díobh a bhrath. Is féidir leis an bhfaisnéis seo ar a laghad a chur in iúl do dhaoine dá mbeadh rud éigin mícheart leis an mbia - abair, tá sé ag tosú ag téamh suas beagán ró-mhór agus d'fhéadfadh sé dul go dona. Tá sé seo thar a bheith úsáideach chun bianna a choinneáil sábháilte le hithe.

Tá Teicneolaíocht ag Cuidiú Linn Bia a Stóráil agus a Bhogadh

Mar gheall ar an teicneolaíocht nua-aimseartha tá sé indéanta agus inacmhainne dúinn bia a stóráil agus a aistriú ar scála nach bhfacthas riamh roimhe. Tá roinnt cuideachtaí, mar shampla, ag cur robots ag obair ag luchtú agus ag díluchtú coimeádáin. D’fhéadfadh sé seo a bheith i bhfad níos gasta agus níos éifeachtaí ná a bheith ag brath ar dhaoine chun an próiseas céanna a chur i gcrích. Oibríonn na róbait níos tapúla agus is féidir leo cabhrú le coigilt ar an am agus an iarracht.

Chomh maith leis sin, tá cineálacha coimeádáin nua a forbraíodh le déanaí níos inmhianaithe do chineálacha áirithe bia. Tá roinnt coimeádán, mar shampla, i gceist go sonrach le haghaidh leachtanna (m.sh., anraith nó sú). Tá na coimeádáin seo deartha chun na leachtanna a chosaint agus doirteadh a sheachaint. Roghnú an cineál ceart de coimeádáin áirithíonn gach cineál bia go bhfanann bia úr agus sábháilte agus é ar bhealach idirthurais. Tá sé seo ríthábhachtach as an blas, uillinn dramhaíola.

Tionscal an Bhia a Dhéanamh Níos Inbhuanaithe

Is ceist mhór í inbhuanaitheacht bia. Agus ciallaíonn sé sin go bhfuil gach duine ag smaoineamh ar an gcaoi a ndéanaimid cúram den chomhshaol agus muid ag cothú daoine. Go fortunately tá nuálaíochtaí i gcoimeádáin bia atá ag dul i ngleic leis na saincheisteanna seo. Soláthraíonn ábhair inbhuanaithe agus in-bhithmhillte réiteach chun dramhaíl a laghdú agus líon na líonadh talún a laghdú. Is áiteanna móra iad láithreáin líonta talún ina scaoiltear truflais; má éiríonn siad ró-iomlán, is féidir leo an timpeallacht a ghortú.

Athrú amháin eile ar thionscal an bhia is ea úsáid coimeádán ath-inúsáidte. Tá go leor coimeádáin ann ar féidir iad a ghlanadh agus a athúsáid go minic, atá cairdiúil don phláinéid. Laghdaíonn sé seo úsáid coimeádán aonúsáide, a ghineann méideanna suntasacha dramhaíola.” Úsáidtear coimeádáin aonúsáide uair amháin, ansin cuirtear i leataobh iad. Trí úsáid a bhaint as coimeádáin ath-inúsáidte, is féidir linn cabhrú leis an phláinéid a shábháil.

Pacáistiú Bia: Pacáistiú Éicea-Cháirdiúil NUA

Tá Fuling ar cheann de na cuideachtaí atá ag déanamh dul chun cinn i bpacáistiú bia inbhuanaithe. Plaistigh In-bhithdhíghrádaithe a Fhorbairt Smaoineamh spreagúil nua amháin Tá na plaistigh seo níos fearr don domhan toisc go n-iompaíonn siad ina n-ábhar neamhdhíobhálach nuair a chaitear amach iad, murab ionann agus plaisteach a fhéadfaidh a ghlacadh go deo faoin ngrian chun imeacht as, rud a chruthaíonn truailliú.

Mar mhalairt air sin, is cur chuige iomlán difriúil é úsáid ábhar nádúrtha cosúil le bambú nó cána siúcra, chun coimeádáin bia a mhonarú. Tá na hábhair seo (cosúil le cadás, mar shampla) in-athnuaite - is féidir iad a fhás arís agus arís eile - agus bithdhíghrádaíonn siad. Ciallaíonn sé seo gur rogha iontach iad do dhaoine atá feasach ar an gcomhshaol agus atá ag iarraidh a gcuid féin a dhéanamh chun an phláinéid a shábháil.