Zer berrikuntzak ematen ari diren elikagaien ontzien etorkizuna

Gure janari-ontziak sortzeko erabiltzen ditugun materialak ingurumenerako kaltegarriak izan daitezkeela? Material tradizional gehienek, plastikoak eta aparra adibidez, oso eragin eskasa dute lurrean. Hori da betiko deskonposatzen dutelako, eta gure ingurunea kutsa dezaketelako gauza txarrak airean, ura edo lurra sartzen direnean. Horregatik, zientzialariek eta enpresak —Fuling barne— ahalegin handia egiten ari dira ekoizten dituzten materialak iraunkorrak eta biodegradagarriak direla ziurtatzeko.

Material jasangarriak ingurumen-inpaktu gutxieneko edo ez izateko fabrikatu daitezkeen materialak dira. Material biodegradagarriak substantzia seguru eta naturaletan deskonposa daitezke botatzen direnean. PLA janarirako material berria zen Eramateko eta eramandako janari ontzia hori ezaguna egin da. PLA landareetatik eratorria da, arto-almidoia adibidez. Horrek esan nahi du hazi daitezkeen iturri naturaletatik datorrela. Material hau biodegradagarria da; material seguruetan apurtzen da botatzen dugunean. Plastikoa bezalako material tradizionalak baino askoz patu hobea da hori, ehunka urtez irauten baitute planetatik guztiz kanpo geratu arte.

Elikagaien ontzietan aldaketak

Elikagaien industria —elikagaiak egin eta saltzen dituzten negozio guztiak— etengabe eboluzionatzen ari da, eta baita elikagaiak gordetzeko eta garraiatzeko erabiltzen ditugun ontziak ere. Aipagarrienetako bat hutsean itxitako ontzien sarrera izan zen. Hauek bagazozko edukiontzia elikagaiak denbora luzeagoan kontserbatzeko diseinatuta daude. Edukiontzi barruko aire guztia kentzen dute. Bakterioak hazi eta janaria hondatuko ote diren beldurrez, airea geldiarazten du. Bakterioak elikagaiak hondatu ditzaketen izaki bizidun oso txikiak dira.

Enbalaje adimenduna elikagaien ontzietan beste berrikuntza zirraragarri bat da. Ontzi horien barruan ontziratutako elikagaien egoerari erreparatu diezaiokeen teknologia berria dago, eta orain teknologia horrekin egiten ari dira batzuk. Esaterako, ontzi horietako batzuk tenperatura aldaketak hauteman ditzaketen sentsoreez hornituta daude. Informazio hori edukitzeak, gutxienez, jendeari jakinarazpena eman diezaioke janariarekin zerbait gaizki aterako balitz; esate baterako, apur bat gehiegi berotzen hasi dela eta txarto joan liteke. Hau oso erabilgarria da elikagaiak seguru mantentzeko.

Teknologiak Elikagaiak gordetzen eta mugitzen laguntzen digu

Teknologia modernoak posible eta merkean egin digu janariak aurrekaririk gabeko eskalan gorde eta mugitzea. Enpresa batzuk, esaterako, robotak jartzen ari dira lanean edukiontziak kargatzen eta deskargatzen. Hau prozesu bera burutzeko gizakien araberakoa baino askoz azkarragoa eta eraginkorragoa izan daiteke. Robotek azkarrago lan egiten dute eta denbora eta esfortzua aurrezten lagun dezakete.

Gainera, duela gutxi garatu diren ontzi mota berriak desiragarriagoak dira elikagai mota jakin batzuentzat. Ontzi batzuk, adibidez, likidoetarako bereziki pentsatuta daude (adibidez, zopa edo zukua). Ontzi hauek likidoak babesteko eta isurketak saihesteko diseinatuta daude. Mota egokia aukeratzea edukiontziak elikagai mota bakoitzerako elikagaiak fresko eta seguru mantentzen direla bermatzen du garraioan zehar. Hau funtsezkoa da zaporetik, hondakinen angelutik.

Elikagaien industria jasangarriagoa egitea

Elikagaien jasangarritasuna arazo nagusia da. Eta horrek esan nahi du denek pentsatzen dutela nola zaintzen dugun ingurumena jendea elikatzen dugun bitartean. Zorionez, gai horiei aurre egiten dieten elikagaien ontzietan berrikuntzak daude. Material jasangarri eta biodegradagarriek konponbidea ematen dute hondakinak murrizteko eta zabortegien kopurua murrizteko. Zabortegiak zaborra botatzen den leku handiak dira; gehiegi betez gero, ingurumena kaltetu dezakete.

Elikagaien industrian beste aldaketa bat ontzi berrerabilgarrien erabilera da. Asko dira hainbat aldiz garbitu eta berrerabili daitezkeen ontzi asko, planetarekin errespetatzen dutenak. Horrela, erabilera bakarreko ontzien erabilera gutxitzen da, hondakin kopuru garrantzitsuak sortzen dituztenak». Erabilera bakarreko ontziak behin erabiltzen dira, gero baztertu. Ontzi berrerabilgarriak erabiliz, planeta salbatzen lagun dezakegu.

Elikagaien ontziratzea: ontzi ekologiko BERRIA

Fuling elikagai jasangarrien bilgarrietan aurrerapausoak ematen dituen enpresetako bat da. Plastiko biodegradagarrien garapena Ideia berri zirraragarri bat Plastiko hauek hobeak dira lurrarentzat, botatzen direnean kalterik gabeko gauza bihurtzen direlako, eguzkipean betiko desagerrarazten duen plastikoa ez bezala, kutsadura eraginez.

Bestela, guztiz bestelako ikuspegi bat banbua edo azukre-kanabera bezalako material naturalak erabiltzea da janari-ontziak fabrikatzeko. Material horiek (kotoia, adibidez) berriztagarriak dira —behin eta berriz hazi daitezke—, eta biodegradatzen dira. Horrek esan nahi du aukera bikaina direla planeta salbatzeko beren partea egin nahi duten ingurumenarekiko kontzientzia duten pertsonentzat.